皆さん、こんばんは★

今回は☆タラバガニの美味しい理由☆についてお話ししたいと思いますので、
是非ご覧ください★

まず、
タラバガニは甲羅に肉はありませんが、脚の肉は体重の約3割もあるそうなので、
他のカニと比べて身の詰まり具合が全然違うと言われているそうなんです!

また、
タラバガニは
オホーツク海域のものが美味しいというのはご存知の方も多いと思いますが、その理由は何にあるのでしょう☆

実は、流氷なんです(#^.^#)

流氷にはたくさんのプランクトンが付着していて、
それを食べるカニは身もしっかりつまった美味しいカニになるんですって☆
流氷はプランクトンのほかにアムール川の養分をたくさん含んでおり、春になって流氷が溶けたときにプランクトンが一気に増殖するそうです!!

そうしてタラバガニは
餌であるプランクトンを
たくさん食べて美味しいカニになるのですね~☆

そして☆
もう一つの理由は、、、

オホーツク海の
冷たい海水にあるんです☆

冷たい海水によって
身がギュッと引き締まり、
とっても甘みが増すからと言われているそうですよ~(#^.^#)

タラバガニは蒸すことによってその旨みや胃養分を損なうことなく、更にプリプリの食感を存分に楽しめるんですよ~☆

オススメは、
「タラバガニとほうれん草のお浸し」☆

材料
タラバガニ
ほうれん草

鰹節
醤油

レシピ
1.まずは、タラバガニを
酒蒸しにします!
鍋にタラバガニ、お酒を入れて火にかけます★
蓋をして蒸しあげます!

ほうれん草を別の鍋で茹でます。
茹で上がったら、
冷水にさらして、水気をしっかり絞りましょうo(^▽^)o

2.蒸しあがったら殻から身を取り出します☆

3. 2〜3cm幅に切ったほうれん草と、タラバガニの身をボウルに入れ、
醤油と鰹節でよく和えて出来上がり☆

とても
シンプルですが、カニの旨みと食べごたえを実感できると思います☆

また、茶碗蒸しに入れてもお正月の一品として最適だと思いますよ~☆

試してみてくださいね☆

タラバガニといえば、、、

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いかがでしょうか☆(((o(*゚▽゚*)o)))

お知らせ

年末年始配送の最終締め切りは
12/27正午の予定でしたが
多くのご要望をいただいているため、年内出荷できるものはあと僅かですが、一部の商品に限り受付を延長することにいたしました。
期間中でも無くなり次第終了となりますので、予めご了承ください。

本日ご注文の最短納期は、「2012/1/1着」になります。

よろしくお願い致します。(*^_^*)

タラバガニが美味しい理由☆

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